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[装修知识]厨房动线巧规划,人性化设计不光只是用着舒服

文章来源:极家精装发布日期:2020-10-31

厨房动线,可以简单理解为“我们在厨房中,从一个功能区到另一个功能区的活动路线”。 流畅的厨房动线有一个共同的特征,那就是遵循“拿取食材­—洗切—烹饪”的使用顺序,根据这个动线,不同形状、大小的厨房都会有相适应的布局,并在其中分配各个功能区域。

厨房操作动线实景演示

在厨房中,我们会做哪些事儿

在厨房动线设计前,我们要确定厨房的用途及会在其中所需要的功能,然后结合厨房的房型设计出更人性化的布局。这不但能用着舒服,在整体空间的调配上也能更合理。

厨房烹饪流程及对应空间对应关系

“u”型,对厨房面宽有要求

是生活中很常见的一种布局,也是设计师比较推荐的一种布局方式。功能区环绕三面墙布置,储物区→备餐区→烹制区U型排列,各功能区衔接到位,人性化动线无缝衔接,“取、洗、切、炒”一气呵成。

U型厨房实景效果图

极家精装分享面宽在2.2米及以上的厨房适合采用这种布局,如果面宽上差一点,不妨保留一侧操作台的正常尺寸,对面操作台则可以根据空间的实际大小进行个性化定制,可以是30、40厘米,甚至20厘米。虽然宽度有限,但依然可以收纳类似豆浆机、电水壶等厨房小家电,也能作为食材准备区,正所谓“宽度打折,功能不打折”。

U型实景厨房效果图

“二”型,U型的演化版

二型,从字形上就能看出,是平行的设计,放在差不多的厨房空间,你会感觉到二型设计的就比U型设计少一个短边,通常是和厨房空间的实际情况有关。

二型厨房实景效果图

▲不想错过邻窗的风景,所以没有把窗边做满,这样可以随时走到窗边和户外的人或事物互动。

二型厨房实景效果图2

▲虽然不邻窗,但是大冰箱需要地方,平行橱柜之间的靠墙位置正好摆放冰箱。

二型厨房实景效果图3

▲二型设计很多时候体现在开放式厨房中,沿墙的橱柜+中岛,布局简单明了。

“L”型,长方形厨房适应款

L型的厨房不仅能充分利用拐角的位置,同时能将水槽区和烹饪区有序分开,大家各司其职,做到洗菜做饭两不误,是厨房动线设计的实用款。

L型厨房实景效果图

极家精装分享L型设计一般适合长方形空间,厨房宽度一般在1.4米到1.6米,布局主要是水槽和烹饪区的变化,如果厨房有窗户,水槽一般会设置在窗户这个方位的台面上,一方面采光好,方便洗涤切配的工作,另一方面,窗户这里不能安装油烟机或者橱柜,所以水槽设置在窗户下方是最优方案。

厨房功能切换演示

“一”型,小空间优势款

厨房工作区靠一面墙布置,空间需求小,功能区组合简单,储物区→备餐区→烹制区一字排开,一条动线贯穿做饭整个流程。一般会在两种空间常见,一种是狭长型的小厨房,还有一种就是开放式的小厨房。

一型厨房实景效果图

▲厨房开放后,一型橱柜和餐椅构成一个简单却不失功能性的餐厨一体区域,厨房动线和餐厅融为一体。

一型厨房实景效果图2

▲因为整体布局需要,厨房的墙体敲掉后,设计师依旧采用一型布局来搭配相邻空间,成为该套户型的性价比之选。

“G”型,大空间优享版

厨房面积阔绰的话,G型设计是一个不错的选择,因为空间大,可以根据个人使用习惯自由规划各大功能区域的大小。比如储物区可以做得大一点,除了收纳之用,厨电也能嵌入进去;水槽和烹饪区之间的操作台面适合大一些,食材多的时候,有地方放。

G型厨房实景效果图

多边型,以不变应万变

除了上述几种常规厨房的样子,生活中难免会遇到一些不规则形状的厨房,遇到这种情况也不必着急,设计师会根据实际情况,在遵从厨房最优动线的基础上进行有针对性的布局。

多边型厨房实景效果图

▲这个多边形厨房虽然不方正,但空间比较大,设计师根据窗户的位置,根据墙体的走向,有序安排了储物区→备餐区→烹饪区,轻松应对厨房生活。

冰箱、水槽、燃气灶的安置顺序是清楚了,但它们之间的间距、台面大小、柜体高低等细节需要根据实地情况进行测算,有厨房规划需求,不妨联系“极家精装”,我们推荐适合的设计师给你,让厨房动线更顺畅。(部分图片来源于网络)


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